"Sukkerfrie drinker" har blitt en kampplass for mat- og drikkevareselskaper

Etter hvert som flere og flere forbrukere velger «sukkerfrie drinker» i hyllene til nærbutikker, har et nytt blått hav i drikkevareindustrisegmentet blitt til i det stille.I prosessen med at mat- og drikkevareselskaper åpner nye markeder med sukkerfrie drikkevarer som fotfeste, har sukkererstatninger blitt en velkjent råvare og en viktig del av vitenskapelig sukkerreduksjon og sukkerkontroll.Men for produsenter, hvem som kan få den siste latteren i dette nye sporet avhenger ikke bare av om "sukkerfri" er på plass, men også hvem som kan senke prisen på drikkevarer.Å bygge en komplett back-end produksjonslinje vil åpenbart bli et must for mat- og drikkevareselskaper.

bilde

Under den raske utviklingen av samfunnet og økonomien har oppmerksomhet på "stor helse" blitt et nytt forslag i tidenes utvikling.I «Healthy China Action (2019-2030)» er 15 store handlinger som fornuftig kosthold, populariseringstiltak for helsekunnskap og diabetesforebygging og kontrollhandlinger tydelig fremsatt, og 124 hovedindikatorer er pekt ut, inkludert daglig sukkerinntak .Mengden mat bør være ≤25g, inntaket av spiselig salt bør være ≤5g, og inntaket av spiselig olje bør være mellom 25g og 30g.Det er ingen tvil om at reduksjon av sukker, salt og olje har blitt en sunn livsstil som landet vårt forfekter kraftig.

Oljereduksjon og saltreduksjon kan styres fra folks daglige liv, men forbrukergruppene som lenge har vært avhengige av ulike flaskedrikker klarer stort sett ikke å kontrollere sine egne hender, og det tunge ansvaret for sukkerkontrollen er gitt til mat- og drikkeprodusenter.Den peker også ut en ny retning for utviklingen av bransjen.De siste årene har nye merker representert ved Yuanqi Forest og Suntory vokst raskt, og sukkerfrie juicebobledrikker og oolong-tedrikker har blitt lansert etter hverandre.Sukker meieriprodukter, kullsyreholdige drikker, energidrikker.

 

Det bør bemerkes at den "sukkerfrie" nevnt her faktisk refererer til å erstatte tradisjonell hvitt sukker med sukkererstatninger (også kjent som søtningsmidler) med høy søthet og lavt kaloriinnhold som erytritol og sukralose.For å behandle drikker for å oppnå et mål med relativt lavt sukkerinnhold, snarere enn ekte sukkerfrie, bør forbrukere være klar over forskjellen i faktiske kjøp.

Med gjennombruddet av sukkerfrie drikkevarer i mat- og drikkemarkedet har markedsstørrelsen doblet seg år etter år, noe som kan sies å være en trepartsgevinst for mat- og drikkevareselskaper, sukkererstatningsleverandører og forbrukere.Bransjeinnsidere påpekte imidlertid også at sukkerreduksjon er relativt enkelt å oppnå i drikkevareforedling.Nøkkelen er at etter at flere og flere nye og gamle merker kommer inn på dette sporet, vil markedskonkurransen bli mer intens.Flere markedsandeler avhenger hovedsakelig av hvem som kan kontrollere produktprisen i et passende område.

Kontrollen av råvareprisene er nært knyttet til produksjonskostnadene, og produksjonsråvarer, lønnskostnader osv. er alle sentrale påvirkningsfaktorer.Siden råvarene til produksjon er nært knyttet til endringer i markedet, lar vi det ligge til side foreløpig.På den annen side er kostnadene for menneskelige og materielle ressurser åpenbart en viktig del av de kontrollerbare kostnadene til en bedrift, og den automatiserte drikkevareproduksjonslinjen har fått omfattende oppmerksomhet.

Generelt sett dekker drikkevareproduksjonslinjer ofte ekstraksjon, filtrering, separering, blanding, sterilisering, blåsing, fylling, kjøling, merking og mange andre prosesser.Takket være de integrerte og mer automatiserte produksjonslinjene for kullsyreholdige drikker, frukt- og grønnsaksdrikker og tedrikker, kan hele produksjonslinjen av drikkevareforbehandlingsutstyr, steriliseringsutstyr, fyllemaskineri, emballasjeutstyr, etc. Produksjonskapasiteten når en høy effektivitet på rundt 1000 flasker, og antall arbeidskraft som kreves for produksjonslinjen er kraftig redusert, noe som effektivt reduserer virkningen av økende lønnskostnader, og gjør det også mulig for mat- og drikkevareselskaper å oppnå en høyere grad av kostnadskontroll.nivå.

Når vi ser på dagens mat- og drikkebedrifter, akselererer tradisjonelle merker med fordelene ved produksjonsanlegg den intelligente og digitale innovasjonen av produksjonslinjer, og fremmer utviklingen av bedrifter til et nytt nivå.Mange banebrytende merkevarer øker også tempoet i å bygge sine egne fabrikker, introduserer aseptiske produksjonslinjer for karbonsyre osv., slik at autonomien og kontrollen av produksjonen er i deres egne hender.Hvem som kan stå i det sukkerfrie drikkemarkedet i fremtiden, får vi vente og se.


Innleggstid: 29. mars 2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin